En naturopathie, nous parlons d'un aliment énergétique comme d'un aliment chargé en énergie vitale. C'est à dire que nous accordons énormément d'attention à sa charge vitalogène, sa richesse en éléments vivants. C'est la raison pour laquelle nous nous intéressons à ses modes de cuisson et de consommation, en particulier au…